早上8：00 ●清早起床先量體重，愛血管第一招是不發胖。

選擇富含大豆卵磷脂的豆漿做為一天開始， 

豐富胺基酸可以讓新陳代謝動起來。 

●想喝杯蔬果汁清清血管？ 

記得多加點當令蔬菜如小黃瓜等，降低糖度。 

因為水果中的糖分過量，也會讓三酸甘油酯增高，水果一天以不超過2份（兩碗切塊水果）為宜。 

早上10：30 

●工作1小時起來動動5分鐘，小空檔讓身心放鬆血管更輕鬆。 

中午12：00 

●選擇如同畢卡索畫作色彩繽紛的豐盛沙拉，茄紅素、葉黃素、類黃酮……綜合的植物化合物可以抗氧化，減少不好的物質堆積在血管壁。 

●先吃蛋白質肉類或豆類、多吃菜。蛋白質讓身體有飽足感，不會瞎吃導致肥胖；蔬菜含高纖維可抑制腸道吸收多餘糖分、脂質，減少低密度膽固醇和血糖上升，減輕血管負擔。

●一片清蒸魚讓你下午不再昏昏欲睡。 

魚類的DHA和EPA可減少阻塞血管的壞膽固醇，讓血管通暢。 

下午3：00 

●來頓「公主」下午茶吧！ 

童話白雪公主最愛的紅蘋果，可是下午茶最好的來源。蘋果的果膠能抑制肝臟吸收膽固醇，也能加強排出多餘膽固醇，不會發胖。想維持公主般的好氣色（當然血管也會變年輕），來顆蘋果準沒錯。 

●想吃鹹的就吃小半杯核桃。 

美國耶魯大學研究發現，每天吃小半杯核桃可改善血管功能，還能增加腦力。 

下午5：30 

●提早兩站下車或騎腳踏車去買菜，持續10分鐘的運動可以增加血管強韌度。 

●到超市買東西要學看食品標示，糖名列標示成分前三名的食物不要吃。因為食物標示成分是以重量排列，過多糖分會增加三酸甘油酯，讓你的血管和皮膚老得更快。… Continue reading →

根深柢固的健康觀念一定正確？那你就錯了。我們每天雖然從四面八方獲得各種健康知識，有些最新研究已經顛覆舊有認知，有些只是道聽塗說，更有些根本沒有經過科學證實。唯有充分了解健康知識的真相，才不會被錯誤的資訊誤導，才能真正地維護健康。

膽固醇高就不能吃蛋？ 

錯。過去醫界原以為少吃高膽固醇的食物（例如蛋），可以降低血中膽固醇。但是有些人無論飲食多麼注意，血脂仍然偏高。
原因出在人體膽固醇有兩個主要來源，約70％是由身體自行合成產生，特別是肝臟。另外30％來源則是食物，但某種程度可影響肝臟製造膽固醇。例如，原本合成1克，如果經由食物吃了0.5克，肝臟就少合成0.5克。所以，身體會調節，細胞也會感受並自行控制合成膽固醇的量。
此外，有些人是因遺傳基因的關係，處理多餘的膽固醇功能不彰而有高血脂症，不是食物的過錯。 
美國心臟病協會建議，一般人每天食用的膽固醇以300毫克為上限，一顆雞蛋膽固醇含量約260毫克， 因此每天吃一顆雞蛋應該沒問題。 
高血脂病人每星期吃2～3顆雞蛋無妨，如果還是想吃，那麼從第4顆雞蛋開始，選擇只吃蛋白（膽固醇含量0）。 美國哈佛大學針對近12萬名醫護人員進行研究，發現除非是糖尿病人，否則即使每天吃一顆蛋，也不會增加得心臟病機率。 
應該擔心的是其他高膽固醇食物，比方內臟（腦、肝、腰子等）、培根、蟹黃、蝦卵等，還有留意躲起來的油脂（例如三明治裡的美奶滋）。此外，應少吃油炸、油煎或油酥的食物，炒菜宜用單元不飽和脂肪酸高的花生油、菜籽油、橄欖油等。