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106年5月份慶生
維生素C是柳丁2倍多！綠、紅、黃甜椒比一比 ~摘自康健網站 作者:黃惠姍~
甜椒顏色鮮豔，讓人胃口大開，還是維生素A、C的良好來源，但你知道嗎，不同顏色的甜椒，營養價值也有所差別。一籃明亮的鮮紅、亮黃，甚至是淺橙的甜椒，看起來讓人心情愉悅，而滋味清甜、口感爽脆的炒甜椒或是甜椒沙拉，更是許多人餐桌上的必備菜餚。
它還是很好的維生素C和β胡蘿蔔素來源，甚至是柳丁的2倍多 。每100公克的甜椒就有90～135毫克的維生素C，吃一個生甜椒，就能滿足人體一天維生素C的需求量（100毫克）。而且甜椒的熱量相當低，每100克只有約23～34大卡，非常適合糖尿病患或是減重族群食用。
但為什麼甜椒會有這麼多顏色？其實跟成熟度有關。台灣癌症基金會營養師鄭欣宜指出，外表翠綠色的青椒，果實尚未成熟，屬於幼果期的作物；至於由翠綠色轉為鮮紅、亮黃，甚至是淺橙的甜椒，則為成熟期的作物。果實成熟的彩椒因醣類含量提升，吃起來會帶點甜味。
不同甜椒比一比 紅甜椒營養更勝一籌
顏色，也反應他內含的不同植化素，營養價值也有所差異。綠色的青椒含有葉綠素、紅色的甜椒富含β胡蘿蔔素、紫色的甜椒則含有花青素。一篇發表在《食品科學 (Journal of Food Science )》期刊的研究，比較4種不同顏色（綠、黃、橙、（鮮豔繽紛各色甜椒不僅能促進食慾，豐富的維生素C、β胡蘿蔔素等抗氧化物，更是身體對抗自由基傷害的好幫手。）
預防醫學診所營養師蔡宜庭指出，紅色甜椒的總酚類含量顯著高於綠色甜椒、β胡蘿蔔素顯著高於黃、橙色甜椒。此外，紅色甜椒中的木犀草素，顯著高於其他三色甜椒（綠、黃、橙）；槲皮素也顯著高於綠、黃色甜椒。紅色）甜椒萃取物發現，紅色甜椒營養價值更勝一籌。
雖然紅色甜椒營養價值略高，但蔡宜庭建議飲食還是要多元，鮮豔繽紛各色甜椒不僅能促進食慾，豐富的維生素C、β胡蘿蔔素等抗氧化物，更是身體對抗自由基傷害的好幫手。
要注意的是， 甜椒容易殘留農藥 。根據美國「環保團體環境工作團（EnvironmentalWorkingGroup）」發表的《2009農藥購物指南》，彩椒是最常發現農藥殘留的12種食物之一，食用前務必清洗乾淨。
此外，維生素C在高溫下易被破壞，建議生食或清炒，避免過度烹煮減少維生素C的含量；脂溶性的β胡蘿蔔素則是要加點油一起烹煮，才容易被人體吸收。
》甜椒怎麼挑？
1.外觀：果型完整飽滿，外皮色澤鮮明、光滑且沒有斑點。
2.外皮：無腐爛、損傷、水傷，蒂頭完整無枯萎。
3.保存：甜椒可用報紙或有孔的塑膠袋包裝好，放在冰箱冷藏庫保存1週。
4.清潔：建議以流動的水清洗， 尤其農藥多會殘留在甜椒的蒂頭周圍，要特別留意 。
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什麼叫做「拋棄繼承」 ~摘自全國法規資料庫~
什麼叫做「拋棄繼承」
在法律上講的「拋棄繼承」，是指繼承開始後， 依法有繼承權之人依法定方式所為否認繼承效力之意思表示；也就是說應該繼承的人， 具狀向法院表示不要繼承被繼承人遺留財產上之一切權利及義務（包含：全部財產、債權及債務）。
繼承人應該在什麼時候辦理拋棄繼承呢？
拋棄繼承有時間限制，繼承人在知道得以繼承之時起二個月內以書面方式向法院為之， 超過時間沒有辦理，就必須承擔繼承人的債務。
哪些人要辦理拋棄繼承？
當然是指繼承人，依民法第1138八條規定，遺產繼承人，除配偶外，依下列順序而定之：
- 直系血親卑親屬（子女、孫（外孫）子女、曾孫（外曾孫）子女）。
- 父母（不含繼父母）。
- 兄弟姊妹（１含同父異母、同母異父兄弟姊妹，２其子女無繼承權）。
- 祖父母（含外祖父母）。
要怎樣辦理拋棄繼承呢？
辦理拋棄繼承，須以書面向法院為之，並以書面通知因其拋棄而應為繼承之人。
但不能通知者，不在此限，在書面上可向法院載明「被繼承人雖有其他應為繼承之人，但因不知其住所而不能通知」。
辦理拋棄繼承需要什麼文件呢？
依據台北地方法院訴訟須知，辦理拋棄繼承需要以下文件：
1. 拋棄繼承聲請書：請載明聲請人聯絡電話。
2. 被繼承人除戶戶籍謄本（如戶籍尚無死亡記載，應同時提出死亡證明書）。
3. 拋棄人戶籍謄本、印鑑證明、印鑑章。
4. 繼承系統表。
5. 拋棄通知書收據（已通知因其拋棄應為繼承之人之證明）。
一隻蟑螂 ~網路轉載~
昨天晚上睡不著覺，起床在客廳發現一隻蟑螂，跟它聊了很長一段時間，我把生活的看法，感情的痛，心裡的不快，工作上的壓力，全部發洩給它聽。
說完了，我痛下殺手，狠狠的把它一腳踩死，没辦法，因為它知道太多了……
買雞排 ~網路轉載~
某一天晚上夫婦出門購物，突然妻子發現先生不見了，馬上撥電話給他：你跑去哪裡了？
丈夫緩緩的說：妳還記得那家珠寶店嗎？結婚前妳看到一顆很大的鑽石，當時我錢不夠，我還跟妳說，這顆漂亮的鑽石早晚會屬於妳的！妳記得那家店嗎？
妻子激動的說：我知道，我知道！
丈夫：
我在它的隔壁~~買雞排
預防中風5點要做的事 ~摘自康健網站~
- 作者 ： 康健網站編輯
腦溢血，也稱為出血性腦中風，通常是因為腦血管破裂導致。常發生在血壓過高的病患，腦組織的動脈血管承受不住而破裂，血液流入腦組織形成血塊，壓迫其他腦組織，嚴重者死亡或半身偏癱。這類出血性中風常見有腦組織內出血、蜘蛛膜下腔出血兩種。
除了出血性腦中風，缺血性（腦阻塞）中風也是常見的腦血管病變。當腦動脈血管硬化，管腔變小，血管內的雜質或血塊被血流沖落形成栓子，導致腦組織壞死及功能失調，就中風了。腦血栓症與腦栓塞症是這類缺血性中風的常見類型。
該如何預防出血性腦中風呢？最重要就是預防高血壓。曾任台北醫學大學校長許重義、現任中國醫藥大學生物醫學研究所講座教授的許重義教授就指出，一項國外流行病學研究，這項研究的受試者高達十萬人，長期追蹤結果顯示，當血壓每降低10個毫米汞柱（mmHg），中風的風險可減少一半。
因此，預防高血壓，專家們提出五件非做不可的事：
█控制體重
研究指出，體重每增加一公斤，血壓會上升1mmHg，保持適當體重格外重要。
貼心小提醒：適當體重的計算為體重（公斤）÷身高（公尺）的平方，得到的身體質量指數（BMI），在18～24之間，表示體重適當。
█少鹽
控制鈉鹽的攝取很重要。研究發現，鈉的攝取量過多時，會使水分滯留在體內，導致體內水分失衡，增加血壓與心臟負擔，罹患高血壓的比率相對提高。
█多喝水
攝取足夠的水分，減少便秘，否則排便時會因為用力而使得血壓上升，有人因此發生腦中風。建議多攝取蔬菜水果，增加膳食纖維，跟便秘說No。
多纖維、少油、少脂肪的飲食也能避免膽固醇過高。當高膽固醇與血液中的蛋白質結合，形成脂蛋白，再隨著血液循環滲入血管壁，逐漸沉澱使得血管變狹窄且形成動脈粥狀硬化，血壓也跟著升高。
許重義教授的研究發現，腦中成分之一的類澱粉胜肽（Amyloid peptide）會造成細胞退化，如果堆積在腦神經組織內過多，容易罹患老人失智症，若堆積在血管內過多，則增加中風的風險。
至於如何避免過度堆積，阻斷類澱粉A滫漸穻芋H許重義的研究室還在努力破解之中，初步的發現是：「蔬菜水果內某些成分可以增加阻斷類澱粉A漶A減少腦血管退化。」
█睡眠充足
長期睡眠品質差，血壓容易偏高，建議不要熬夜，減輕工作或生活壓力，設法讓自己夜夜好眠，睡眠良好就可使高血壓正常。
█不抽菸、多運動
「年輕人缺血性中風，九成以上有抽菸，」台北榮總神經血管病科主任胡漢華觀察，許多人年紀輕輕就中風，血管內亂七八糟，檢查沒有糖尿病或高血壓病史，一問，原來是老菸槍。
租屋糾紛 ~摘自全國法規資料庫~
當房東與房客發生租屋糾紛時，通常最直接也最快速的方法就是雙方溝通協調，直到達成共識為止。只是，當彼此無法達成共識時，就可以依鄉鎮市調解條例第10條第1項規定向鄉、鎮、市公所調解委員會聲請調解，或透過法院依民事訴訟法第403條第1項第5款的「調解程序」（此規定於無同法第406條第1項各款情形始有適用）、第427條第2項第1款、第8款的「簡易訴訟程序」，或者第436條之8第1項的「小額訴訟程序」來保護雙方應有的權益。
租屋如果不幸出現漏水或發生火災等情形時，應該由誰來負責修繕，就需要看房東跟房客當初所簽訂的租約內容而定。
如果租約中約定由「房東」修繕時，依據契約自由原則，法律尊重雙方當事人的決定，當然由「房東」負責。此外，房東依民法第423條規定負有保持租屋合於房客使用的義務，因此租約中未約定由何人負責修繕時，依民法第429條第1項規定，也應該由「房東」負責。同時，依同條第2項規定，房東對於租屋必要的修繕行為，房客不可以拒絕。